(此文章修改自我于2025年1月18日的面子书贴文)

我去过许多地方，尝试过各种文化与起源的美食。但我依然，并且永远，对家乡诗巫的传统干盘面情有独钟。巴生谷有几家供应这种面食和其他福州美食的餐厅，而我几乎都尝过一遍。

如甲洞的林礼记、八打灵再也的Aunty Christina和Slurrp等。在这些餐厅当中，我认为最正宗应是林礼记，老板Michael Ling是一位来自诗巫的年轻企业家。然而，若要说真正的原汁原味，我觉得没有什么比回到诗巫，在当地小吃店品尝干盘面更地道。

这张照片里，几位圣心中学的老同学带我到诗巫巴士总站附近的一家咖啡店。那里的干盘面配上大量猪油渣、猪肝和其他配料，形成一顿美味的早餐，简直让人回味无穷。

虽然难以用语言表达，但品尝一顿承载着我们童年记忆的食物，确实有一种特殊的感觉。而当我们在熟悉的地方、与一起长大的老朋友共享这顿美食时，那份怀旧的滋味更是无比深刻动人。