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餐饮业竞争激烈,如果你不够好,你就等着被淘汰。Jamaica Blue Fine Coffees是一家来自澳洲的国际咖啡连锁,它在这本地市场的起起落落中生存下来。取自于我2017年8月16日的脸书贴文。

品尝这精致的咖啡: 尽管美食令人垂涎三尺,但餐饮业是众所周知的难做。餐饮业竞争激烈、成本经费庞大、有季节性和品质的问题。我们也有一些对价格敏感的民众,而黄金地段的租金更是令人望而却步。 在这些因素当中,Jamaica Blue精致咖啡能帮助你放慢脚步,并好好的品尝当下的时刻。随着许志国食品身为Jamaica Blue主要的特许经营商,他们目前在本地拥有四家店面,而另外八家店面预计在2018年年尾开设。澳洲的Foodco是全球拥有420家店面的主要特许经销商,他们的执行董事Sergio Infanti最近拜访了我们,以帮助规划未来的发展方向。我相信那些对于外食冒险感到兴奋的年轻及流动的中产阶级,将会刺激这个咖啡与食品服务市场的发展。

精选留言:

Steven Tan: 哇!听到Jamaica Blue Coffee这么成功真的是太好了。我的看法是,做每一个生意都没有捷径。没有快速致富方案。在招待与服务方面要实际和有理。耐心会得到回报。

Wong Alex: 如果我用福州话点餐的话会有特别折扣吗??

Choon Pin Yoong: 十多年前,一些家禽农民投入于生产没有抗生素及化学物的鸡只行业,主要是针对新加坡市场。如今,这些鸡只在本地市场颇受欢迎。许多人不介意付出将近双倍的价格来购买。

而且,这里的电台还每天播放他们的广告。产品的质量加上公司的诚信是至关重要的。

我在2017年8月14日至2017年8月20日的其它脸书贴文:

2017年8月14日

独角兽泡沫: 我能在中国许多城市看到五颜六色的脚踏车车海,人民受够了拥挤的街道。脚踏车共享公司例如Mobike和Ofo(他们也扩展至马来西亚)被称为“独角兽公司”,这是指那些估值达到十亿美元以上的初创企业。这种共享经济是一个简单的概念,并在世界各地蔓延开来,例如Uber和Airbnb。 在本地,我们也有很多这类“独角兽公司”的崇拜者。有一些年轻的企业家把他们的“伟大想法”呈交给我,并为他们还没有获得任何盈利的新公司,向我要求几百万元以作为他们公司的小小赌注。他们渴望成为下一个Grab的故事。我曾试过抛开一贯的风险分析,并支持几个案子。然而,我有一种感觉,这些独角兽的泡沫会在路途上的某一处爆掉,并留下许多死掉的独角兽。

精选留言:

Chris Cheong Ean Hwa: 在吉隆坡和八打灵再也,到处都有obikes。适逢八月十九日开始的东运会而设的。这些没有站的脚踏车是供人们免费使用的,会完全退还按柜金给你。但是没有提供头盔。所以,年轻的企业家们可以趁这个机会开始售卖或租借头盔给脚踏车骑士们。我不确定这个骑脚踏车的潮流会不会成功,我们等看看过了东运会之后会怎样吧!

Brian Yeo: 我听说中国的独角兽公司从租借脚踏车这部分无法赚很多钱,他们用这生意来保障他们的贷款,和在房地产和股票的投资,这些才是他们赚大钱的地方。由于中国的流量很大,他们能赚取几亿。很冒险。

Teh Lawrence: 你在这种面对不确定性和风险的情况下,给予这些独角兽公司一点帮助的决定,是令人赞赏的。在我们的内心深处,我们希望看到这些至少很勤劳的独角兽成功。有一些企业在国外受到试验,并且成功了。这成熟和有知识的社会支援了这个游戏计划。你将一叠报纸和一个硬币箱放在那里,而这个做法行得通。

2017年8月15日

那些我们赢不了的斗争: 有很多人总是一直在打那些他们赢不了的斗争。我不是指肢体上的那种拳打脚踢,而是我们对于那些日常挑战的决定和反应,例如:当交通缓慢行驶时,我的司机们变得焦躁,以及一些雄心勃勃的朋友购买他们负担不起的庞大资产。 我已故的父亲曾经告诉我:如果你要买东西,买你现在买得起的,而不是如果这个或那个发生,你才能负担得起的东西。老人家说的话果然对,人们花太多的时间和精力,去尝试摆脱一些他们一开始就不应该卷入的状况内。在交通大堵塞之中不断的鸣笛又有什么用?如果我们接受我们无法改变所有我们不喜欢的事这个事实,并专注于我们能控制的事情的话,那我们就会变得更好。

精选留言:

Krizian Lim: 改变我们能控制的东西,接受或拒绝我们不能改变的。

我开车很耐心很慢。当我看见别人要超车,我甚至会礼貌的让路。哈哈!我的儿子经常拿我开车的方式开我玩笑,因为我总是没有充分利用我车子的功能。然而,我总是劝告他们开车时要保持冷静,鸣笛和一些手势可能会招来路霸事件。没有必要的超车是很危险的,而这只能帮我们省几分钟。

平静也是其中一个智慧之美。

Andrew Chan: 拖延是很浪费时间的,而且对人的健康很不好。有些人总是停留在一些以前不幸的事情,如果你要保持神智清醒的话,那你最好拒他们于千里之外,或眼不见为净!消极磨损人,而积极提高一个人的精神,把我们推向更高的高度。让我们好好的选择我们的朋友,要跟赢家在一起,不要跟输家在一起。

David Thavarajan Muthiah Pillai: 冥想在无赢局面是很重要的。好好钻研禪大师宫本武藏好让自己有胜利的心态。

2017年8月17日

业务的不寻常: 不管我们喜不喜欢,做生意已经不再像以前那样了。如果我们要与时并进,不落人后的话,我们必须要重新思考我们做事情的方式。“与众不同”、“创意思维”或“推动创新”曾经是每个领域的关键词。但是现在,“突破”才是关键。如果我们要领先于他人的话,我们需要具有突破性。 对于企业领导来说,现在的趋势是朝向从上至下抱持着灵活和思想开放的态度。经过多年的调适,我以前认为企业要有非常结构化的运作程序,但现在,我摒弃了那种想法并接受了事实,在这个流动的企业环境,没有什么是能静止不动的。要么我们就开始挑战旧的方式,不然我们就会被新的事物挑战。

精选留言:

Rodjeanall Tinjan: “如果我们要领先于他人的话,我们需要具有突破性。” – 许志国

无论是怎样,突破、创意思维、创新、与众不同或疯狂的点子,对那些了解人生目的的过程的人来说,这些东西让我们的人生变得有趣。但是,对于那些不了解他们存在的意义的人来说,他们的人生之后会变得痛苦。为什么?他们的思想只局限于世俗的想法。即使他们拥有天才般勇于突破的思维,但许多这类人不小心神是创造者的言论。神会在下一个辉煌的事情发生之前,允许事情存在一段时间。

对于那些相信这种所谓的大巴比伦是个教育和经济的世界的人,他们很难改变他们的想法;创新、新点子那些东西改变我们做事情的方式。许多大大公司因为这种“新的突破性”的想法,在十年甚至是五年前一夕之间消失。所以,我们要为为面对一切不确定的事情做准备,在未来会有很多新奇的事物和想法,会改变我们的生活。包括破坏性十足的核武器,我们无法阻止美国总统或金正恩,如果他们邪恶和充满破坏性的头脑在创新战争方面很有天分。所以,为最糟糕的情况做好准备。

 

Lim Bee Hoon: 世界在我们的弹指间,无论我们喜欢与否,我们需要调整自己来改变。不然你就会被淘汰。我喜欢巨大的改变,例如社交媒体,让我能和世界各地我没有见过的朋友分享想法。这不是很美吗?我在小的时候没有想象过会有这样的事情。

Makmor Yassin: 笨蛋能给予聪明人意见,还或许能赚钱;但聪明人却花费掉。

2017年8月18日

实践也很重要: 我有一些高层经理经常举办很多过于频密的会议,就好像一个组织的成功是依赖于更多的会议一样。这是不对的,而且这也不是企业主想要看到的。当二十个人聚在一起开了一个两小时的会议时,他们就一次过花费公司的四十个小时了。 我一般上的看法是,在很多情况下,一封电邮,或是详细说明所需资讯的备忘录就足够了。然而,为了策划、解决问题,或者探讨关于大局的事宜时,会议是有必要的。我认为举办群组讨论会最好的日子是在星期二到星期四,因为员工在星期一和五或许会有“周末的心情”。在会议上,理论听起来很棒,但回到行动上,实践才是重要的。

精选留言:

Philip Lim: 我在我的职业生涯出席过几百个会议(或许现在已经达到四位数了)。我必须要说,会议的品质和效率大部分有赖于主席。我觉得让有效率的经理来主持频密有效率的会议是很好的(但肯定不是长时间的会议)。在这些会议当中,出席者通常会获益,然后带着满满的能量离开。问题是,有些召开会议的经理没有仔细的想过议程,更糟的是,他们没有准备。每当我需要主持会议时,我通常会花一定的时间做准备,以便议程能够有效的进行和讨论。主持会议无疑地需要一定程度的管理和领导技能。

Mokhzani Mohamad: 丹斯里,我建议以后的会议需参与者呈现他们的计划书。这会让会议变得短以及直接进入重点,以及一群比较健康的员工。

Peter Wong: 丹斯里,当一个公司拥有太多的会议的话,那表示他们有过多员工了。他们需要找方法来消耗他们的时间。当一个员工手头上有很多事情做的话,他没有时间开会。即使是站着的会议,虽然它的时间比较短,但它还是个会议。

2017年8月19日

我们过去的辉煌: 有些人能很好的活在当下,有些人活在未来,因为他们总是盼望着未来会发生更好的事情。而我最受不了的是那些活在过去的人,尤其是那些不断提醒我们他们在当年做过什么伟大英雄事迹的人。有一位老朋友一直唠叨关于那段他拥有几家工厂的时期,但那些工厂都已经关闭了。 缅怀过去以及活在过去是有很大的差别的。当人们不想要面对现实,一直紧贴着过去的熟悉感时,这种情况就会变得很不健康。未来对他们来说是不确定的,甚至想起来都可以是可怕的。我们大家都知道,人生是很艰难的。但是,好就好在我们对人生拥有很大的控制权,而我们所需要做的,就是学习好好运用它。

精选留言:

Christopher Tan: 我已故的母亲是那种一直活在过去的人。她经常拿现在跟以前作比较,然后感叹事情是如何变得糟糕了。因为这样,我经常跟她吵架,但我想她的用意是好的。

Alice YokYuen Wong: 我有朋友是那种活在过去的人。有一名女性一直拿她过去在一家有声望的保险公司里当经理的事情来吹嘘。她说她甚至还在一个伦敦的活动上与马哈迪医生寒暄。还有,哈哈哈,她甚至还说她已故的妈妈告诉她,她们是中国皇室的后代,说她是个公主!每次我们跟她见面时,我们的谈话总是围绕在她过去的辉煌。对我而言,我的过去是在课堂上握着铅笔挣扎,然后把我带领到现在打键盘的时代。我的未来或许是悠闲以及看看一些世界吧!

对我来说,昨天是历史,明天或许不是我的,但今天是上帝给我的礼物,那就是为什么我们称之为“present”。所以朋友们,活在今天,因为昨天已经过去,每一个今天都是昨天的明天。哈哈哈!今天才是最重要的!

早安各位。

Choon Pin Yoong: 今天下午,我和我一个朋友分享了一个半个世纪以来我们都没吃过的雪糕。这种回顾的感觉很好玩。一直重温过去会像雪球一直滚,越滚越大,然后造成充满苦痛的雪崩。

2017年8月20日

记念我的女英雄: 这张照片是在2003年,我妈妈在与血癌长期抗争去世之前拍摄的。在那之前,我已经从古晋搬到吉隆坡了,我当时希望她能活得再久一些,能看到我在这险恶的企业世界中成功。事实上,她的期望很微小,她只要我们兄弟姐妹当个平凡人就够了。 我妈妈是个坚定的小女人,她就像是将我们一家人凝聚在一起的胶水,当她离开我们时,我们都感到悲痛万分。我妈妈有八个孩子,而我爸爸是一名劳工,每个月赚取微薄的两百块薪水,而我妈妈便在村子里割胶帮补家用。我小时候没有感觉到生活很贫困和挣扎,因为身为一个小孩子,我并不知道什么是财富。我们很穷,但我不知道。我妈妈用无价的价值观和美好的回忆给了我们一生的财富。

精选留言:

Molly Toh: 早安各位。说得好,Emil Lee。妈妈在我们心中是个很特别的人。我依然想念我过世多年的爸爸。我妈妈还健在,八十几岁了,最近她不是很健康。她从婴儿的时候就来到这里,没有受过教育。现在,我们祈祷她会没事。妈妈,我们爱你。

Tay Cheow Hwang: 物质及名利的追求比不上无价的价值观和美好的回忆。

我们能在经济和物质方面没那么富有,但精神和知识方面不能。

Vincent Cheong Kam Weng: 我是个很幸运的人,我还有95岁的爸爸,以及90岁的妈妈陪着我。我尽可能回家看看他们以及跟他们共度时光。

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